قديم 05-16-2011, 11:41 AM   #1
ŤάţôΣ

•●[ منامي ذهبي ]●•
 
الصورة الرمزية ŤάţôΣ

الدولة :  |[ مَمْلَكْتِـيِ اَلْخَـآصّـهْ
ŤάţôΣ will become famous soon enough
ŤάţôΣ غير متواجد حالياً
H7 ملف البيتزا لـــ عالم المنامة ] متجدد

بيتزا اطرافها محشية




بيتزا اطرافها محشية

المقادير:

لحمة محمرة مع البصل والطماطم //عجينة بيتزا //
دجاج مقطع ومحمر مع بصل وثوم وفلفل اخضر وجزر //جبن بيتزا //
زيتون شرائح//فلفل ملون ومقطع//


صلصة بيتزا مخلوطه مع نص ملعقة جبن سائل
:


الطريقة:

نضع الدجاج على جوانب العجينه

نغلق العجينه ونضغط على الجوانب جيدا

نمسح وسط العجينه بالصلصه

نضيف اللحم

ثم الفلفل الرومي الملون ثم الزيتون
نمسح جوانب العجينه بصفار البيض وندخل الصينيه الفرن

وعندما تنضج العجينه نضع الجبن
نحمرها من اعلى وهذا شكل الاطراف من الداخل






بالهناءوالعافيه



من مواضيعي في منتديات عالم المنامة

0 كرات البطاطا المحشوه بالجبن
0 ملف البيتزا لـــ عالم المنامة ] متجدد
0 (الإيطالية Roma) ] لعيون أدادوو
0 اختار لك عضو وتكلم عنه ] ..
0 لٌ الردودٌ إبدأعٌ بُ عالمُ المنامةُ ] تعَآلٌ وشُوفٌ ردكَ ..!
0 لٌ الردودٌ إبدأعٌ بعالمُ المنامةُ ]
0 آنآ لحبيبتيّ وُ مآليّ غنآتَ عنَھا آبد ] كولكشن

 
  رد مع اقتباس
قديم 05-16-2011, 11:46 AM   #2
ŤάţôΣ

•●[ منامي ذهبي ]●•
 
الصورة الرمزية ŤάţôΣ

الدولة :  |[ مَمْلَكْتِـيِ اَلْخَـآصّـهْ
ŤάţôΣ will become famous soon enough
ŤάţôΣ غير متواجد حالياً
افتراضي البيتزا على الطريقة الفرنسية - البيتزا الفرنسية

البيتزا على الطريقة الفرنسية - البيتزا الفرنسية



البيتزا على الطريقة الفرنسية - البيتزا الفرنسية

المقادير

عدد 2 خبز فرنسي كبير
1 علبة معجون بندورة
مالح ، بهارات
زعتر ناشف
ثوم مدقوق
زيت زيتون
جبنة مازارولا
زيتون اسود مقطع جاهز
سلامي


الطريقة

تخلط المكونات الخاصة لعمل الصوص الخاص بالبيتزا
وتقطع الخبز الفرنسي الى اربع اقسام وتقطع من النصف الاخر ( جهة وحدة فقط)
وتدهن فوق الخبز المكونات الصوص وبعد ذلك وضع السلامي و الجبنة والزيتون

بالهناءوالعافيه



من مواضيعي في منتديات عالم المنامة

0 كرات البطاطا المحشوه بالجبن
0 ملف البيتزا لـــ عالم المنامة ] متجدد
0 (الإيطالية Roma) ] لعيون أدادوو
0 اختار لك عضو وتكلم عنه ] ..
0 لٌ الردودٌ إبدأعٌ بُ عالمُ المنامةُ ] تعَآلٌ وشُوفٌ ردكَ ..!
0 لٌ الردودٌ إبدأعٌ بعالمُ المنامةُ ]
0 آنآ لحبيبتيّ وُ مآليّ غنآتَ عنَھا آبد ] كولكشن

 
  رد مع اقتباس
قديم 05-16-2011, 11:51 AM   #3
ŤάţôΣ

•●[ منامي ذهبي ]●•
 
الصورة الرمزية ŤάţôΣ

الدولة :  |[ مَمْلَكْتِـيِ اَلْخَـآصّـهْ
ŤάţôΣ will become famous soon enough
ŤάţôΣ غير متواجد حالياً
افتراضي طريقةعمل البيتزا الرفيعة المقرمشة - البيتزا المقرمشة


طريقةعمل البيتزا الرفيعة المقرمشة - البيتزا المقرمشة





طريقةعمل البيتزا الرفيعة المقرمشة - البيتزا المقرمشة

المقاديــــــــــــــــــــــر :

2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح


الطريقة:

ملحوظة :
أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف
والثوم البودرة للطعم

تقسيم العجين إلى قسمين
وتغميسها في الدقيق
نفرد العجين جيداً إلى أن تصبح رفيعة
نضعها في منتصف الفرن على درجة حرارة 425 لمدة 20 دقيقة أو إلى

أن تنضج وتحمر الأطراف و يعتمد و ضعها في الفرن إلى أي مدي تحبينها
مقرمشة بس لا تتركيها إلى أن تحترق






بالهناءوالعافيه





من مواضيعي في منتديات عالم المنامة

0 كرات البطاطا المحشوه بالجبن
0 ملف البيتزا لـــ عالم المنامة ] متجدد
0 (الإيطالية Roma) ] لعيون أدادوو
0 اختار لك عضو وتكلم عنه ] ..
0 لٌ الردودٌ إبدأعٌ بُ عالمُ المنامةُ ] تعَآلٌ وشُوفٌ ردكَ ..!
0 لٌ الردودٌ إبدأعٌ بعالمُ المنامةُ ]
0 آنآ لحبيبتيّ وُ مآليّ غنآتَ عنَھا آبد ] كولكشن

 
  رد مع اقتباس
قديم 05-16-2011, 11:55 AM   #4
ŤάţôΣ

•●[ منامي ذهبي ]●•
 
الصورة الرمزية ŤάţôΣ

الدولة :  |[ مَمْلَكْتِـيِ اَلْخَـآصّـهْ
ŤάţôΣ will become famous soon enough
ŤάţôΣ غير متواجد حالياً
افتراضي بيتزا اللحم الحار

بيتزا اللحم الحار




بيتزا اللحم الحار



المقادير :


- 2 ملعقة شاي زيت زيتون .
- 250 جرام لحم مفروم .
- بصلة مقطعة شرائح رفيعة .
- فص ثوم مهروس .
- 1 ملعقة شاي كمون .
- 1/2 ملعقة شاي بابريكا .
- 1/2 ملعقة شاي فلفل أحمر بودرة .
- جزرة صغيرة مبشورة .
- كوسى صغيرة مبشورة .
- نصف كوب طماطم مقطع مكعبات صغيرة .
- 2 ملعقة طعام معجون طماطم .
- 1 ملعقة طعام أوراق ك***ة مفرومة .
- عجينة بيتزا .
مقادير صلصة الزبادي :
- 1/2 كوب زبادي .
- 1 ملعقة طعام ك***ة مفرومة .
- 1/2 ملعقة شاي كمون ناعم .
- ملعقة شاي عصير ليمون .

طريقة التحضير :


1- سخني الزيت في مقلاة متوسطة ، أضيفي اللحم وقلبيه حتى يصبح بنيا ، أخلطي البصل والثوم والتوابل وقلبيه حتى يذبل البصل .


2- أضيفي الجزر والكوسى والطماطم ومعجون الطماطم والك***ة ، وقلبي الخليط ثم غطي المقلاة واتركيها على النار حتى يتكثف الخليط ، ثم اتركيه ليبرد .

3- ضعي العجينة في قالب البيتزا وضعي عليه خليط اللحم ، ثم ادخليه الفرن لمدة 15 دقيقة .

4- أخرجي البيتزا من الفرن واسكبي عليها صلصة الزبادي .

5- لعمل صلصة الزبادي اخلطي جميع المكونات معا جيدا .


بالهناءوالعافيه




من مواضيعي في منتديات عالم المنامة

0 كرات البطاطا المحشوه بالجبن
0 ملف البيتزا لـــ عالم المنامة ] متجدد
0 (الإيطالية Roma) ] لعيون أدادوو
0 اختار لك عضو وتكلم عنه ] ..
0 لٌ الردودٌ إبدأعٌ بُ عالمُ المنامةُ ] تعَآلٌ وشُوفٌ ردكَ ..!
0 لٌ الردودٌ إبدأعٌ بعالمُ المنامةُ ]
0 آنآ لحبيبتيّ وُ مآليّ غنآتَ عنَھا آبد ] كولكشن

 
  رد مع اقتباس
قديم 05-16-2011, 12:37 PM   #5
ŤάţôΣ

•●[ منامي ذهبي ]●•
 
الصورة الرمزية ŤάţôΣ

الدولة :  |[ مَمْلَكْتِـيِ اَلْخَـآصّـهْ
ŤάţôΣ will become famous soon enough
ŤάţôΣ غير متواجد حالياً
افتراضي بيتزا السويسرول

بيتزا السويسرول










بيتزا السويسرول



المقادير :

-4 اكواب دقيق
-ربع كوب زيت
-ملعقة سكر
-ملعقة ملح
-ملعقة كبيرة خميرة فورية
-3 ملاعق كبيرة حليب بودره
-وتعجن بالماء حتى تكون عجينه رطبه
-ونتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها






الحشوة :

-جبنة شرائح
-صلصة بيتزا
-طماطم وبصل وفلفل مقطع شرائح
-زيتون
-زعتر او حبق (ريحان) مطحون
-بيض مسلوق ومقطع شرائح



طريقة التحضير :

1-بعد ما تخمر العجين نقوم بفردها بالشوبك على شكل مستطيل وبعدها نقوم بدهنها بالصلصة وتغطية ثلاث ارباع المستطيل بالصلصه

2-وبعد ذلك نقوم بوضع البيض بالطريقة الطوليه وصف واحد على المستطيل ونقوم بلف اول لفة عجين عليه (نفس ما الف السويسرول)
وبعدها اقوم بوضع الزيتون ولفه اللفه الثانيه .
ونضع الطماطم الشرائح والفلفل ولفه اللفه الثالثة
واخيرا اضع الجبنة والبصل ولفه اللفة النهائيه .


3-بعدها اقوم برفع الاسطوانه بكل حذر الى طاجين وادهنها من الوجهه بحليب واضع عليها سمسم
ونتركها فى الفرن حتى تنضج
وبعد مانطلعها من الفرن نتركها حتى تبرد ثم نقطعها شرائح



بالهناءوالعافيه



من مواضيعي في منتديات عالم المنامة

0 كرات البطاطا المحشوه بالجبن
0 ملف البيتزا لـــ عالم المنامة ] متجدد
0 (الإيطالية Roma) ] لعيون أدادوو
0 اختار لك عضو وتكلم عنه ] ..
0 لٌ الردودٌ إبدأعٌ بُ عالمُ المنامةُ ] تعَآلٌ وشُوفٌ ردكَ ..!
0 لٌ الردودٌ إبدأعٌ بعالمُ المنامةُ ]
0 آنآ لحبيبتيّ وُ مآليّ غنآتَ عنَھا آبد ] كولكشن

 
  رد مع اقتباس
قديم 05-16-2011, 12:47 PM   #6
ŤάţôΣ

•●[ منامي ذهبي ]●•
 
الصورة الرمزية ŤάţôΣ

الدولة :  |[ مَمْلَكْتِـيِ اَلْخَـآصّـهْ
ŤάţôΣ will become famous soon enough
ŤάţôΣ غير متواجد حالياً
افتراضي بيتزا باللحم والدجاج ...

بيتزا باللحم والدجاج ...

المقادير::

لحمة محمرة مع البصل والطماطم //عجينة بيتزا//دجاج مقطع ومحمر مع بصل وثوم وفلفل رومي اخضر وجزر//
جبن بيتزا//زيتون شرائح//فلفل رومي ملون ومقطع//
صلصة بيتزا مخلوطه مع نص ملعقة جبن سائل




الطريقة::

تفرد العجينه في الصينيه





نضع الدجاج على جوانب العجينه





نغلق العجينه ونضغط على الجوانب جيدا




نمسح وسط العجينه بالصلصه




نضيف اللحم






ثم الفلفل الرومي الملون

ثم الزيتون نمسح جوانب العجينه بصفار البيض وندخل الصينيه الفرن


وعندما تنضج العجينه نضع الجبن







نحمرها من اعلى وهذا شكل الاطراف من الداخل







بالهناءوالعافيه



من مواضيعي في منتديات عالم المنامة

0 كرات البطاطا المحشوه بالجبن
0 ملف البيتزا لـــ عالم المنامة ] متجدد
0 (الإيطالية Roma) ] لعيون أدادوو
0 اختار لك عضو وتكلم عنه ] ..
0 لٌ الردودٌ إبدأعٌ بُ عالمُ المنامةُ ] تعَآلٌ وشُوفٌ ردكَ ..!
0 لٌ الردودٌ إبدأعٌ بعالمُ المنامةُ ]
0 آنآ لحبيبتيّ وُ مآليّ غنآتَ عنَھا آبد ] كولكشن

 
  رد مع اقتباس
قديم 05-16-2011, 12:53 PM   #7
ŤάţôΣ

•●[ منامي ذهبي ]●•
 
الصورة الرمزية ŤάţôΣ

الدولة :  |[ مَمْلَكْتِـيِ اَلْخَـآصّـهْ
ŤάţôΣ will become famous soon enough
ŤάţôΣ غير متواجد حالياً
افتراضي البيتزا المكسيكية

البيتزا المكسيكية





البيتزا المكسيكية

المقادير

العجينة
كوبان من الدقيق
4 ملاعق طعام ردة
1 ملعقة طعام زيت ذرة
1 ملعقة طعام خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب ماء دافئ
ملح الحشو
1 كوب صلصة البيتزا
1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة)
2/1 كوب فطر مقطع
2/1 كوب جبن تشادر مفروم
طبقة الوسط عبارة عن كوبين من كلاً من
(خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر)


الطريقة

تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء
حتى تخمر.

يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والردة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي
الردة في الدقيق.

يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة.

تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها.

يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت.

تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف

من الأعلى وتسكب الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً،

وبواسطة السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرج

الحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن.

تخبز لـمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج.

نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم.

ممكن حشو الأطراف بالجبن شيدر وتكون بذلك مايسمى ( ستفت كرست) وبالهناء والعافية.



بالهناءوالعافيه



من مواضيعي في منتديات عالم المنامة

0 كرات البطاطا المحشوه بالجبن
0 ملف البيتزا لـــ عالم المنامة ] متجدد
0 (الإيطالية Roma) ] لعيون أدادوو
0 اختار لك عضو وتكلم عنه ] ..
0 لٌ الردودٌ إبدأعٌ بُ عالمُ المنامةُ ] تعَآلٌ وشُوفٌ ردكَ ..!
0 لٌ الردودٌ إبدأعٌ بعالمُ المنامةُ ]
0 آنآ لحبيبتيّ وُ مآليّ غنآتَ عنَھا آبد ] كولكشن

 
  رد مع اقتباس
قديم 05-16-2011, 12:57 PM   #8
ŤάţôΣ

•●[ منامي ذهبي ]●•
 
الصورة الرمزية ŤάţôΣ

الدولة :  |[ مَمْلَكْتِـيِ اَلْخَـآصّـهْ
ŤάţôΣ will become famous soon enough
ŤάţôΣ غير متواجد حالياً
افتراضي البيتزا بالخضار

البيتزا بالخضار



البيتزا بالخضار


المقادير

للعجينة
كوبان طحين
حليب أو ماء دافئ للعجن
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ثلث كوب زيت
للحشو
كتشب، صلصة حارة
فلفل أخضر بارد
طماطم
زيتون
فطر
جبنة موزاريلا + جبنة شيدر

الطريقة

نخلط جميع مقادير العجينة مع بعضها البعض ونحركها باليد، وكلما أصبحت العجينة

كثيرة الماء نضيف إليها الطحين حتى تصبح مناسبة، مع ملاحظة رفع الأيدي لأعلى

عند العجن ليدخل فيها الهواء.

بعد الانتهاء من العجن نغطي العجينة بقطعة نظيفة من القماش ونضعها في مكان
دافئ حتى تتخمر.

نضرب عصفورين بحجر واحد، في أثناء تخمر العجينة نقوم بتقطيع الفلفل الأخضر

البارد والطماطم والزيتون والفطر قطع صغيرة.

نبشر جبنة الموزاريلا والقليل من جبنة شيدر للطعم.

عند تخمر العجينة نفردها في صينية بعد وضع القليل من الزيت على الصينية لمنع

التصاق العجينة بالصينية.

عند الانتهاء من فرد العجينة نقوم بعمل ثقوب بالعجينة باستخدام الشوكة للتأكد من الهواء في العجينة.

نضع الكاتشب على العجينة ونضع القليل من الصلصة الحارة
للنكهة.

نوزع الخضار التي قمنا بتقطيعها مسبقا على العجينة بطريقة منسقة ثم ننثر

الجبنة عليها بطريقة متناسقة. عند الانتهاء من ذلك كله نضع العجينة في الفرن.

لا بد من متابعة عملية استواء البيتزا في الفرن حتى لا تحترق،



ملاحظة
يمكن إضافة اللحم المفروم أو الدجاج إلى البيتزا، لكنها في هذه الحالة
لن تكون بيتزا بالخضار




بالهناءوالعافيه



من مواضيعي في منتديات عالم المنامة

0 كرات البطاطا المحشوه بالجبن
0 ملف البيتزا لـــ عالم المنامة ] متجدد
0 (الإيطالية Roma) ] لعيون أدادوو
0 اختار لك عضو وتكلم عنه ] ..
0 لٌ الردودٌ إبدأعٌ بُ عالمُ المنامةُ ] تعَآلٌ وشُوفٌ ردكَ ..!
0 لٌ الردودٌ إبدأعٌ بعالمُ المنامةُ ]
0 آنآ لحبيبتيّ وُ مآليّ غنآتَ عنَھا آبد ] كولكشن

 
  رد مع اقتباس
قديم 05-16-2011, 01:00 PM   #9
ŤάţôΣ

•●[ منامي ذهبي ]●•
 
الصورة الرمزية ŤάţôΣ

الدولة :  |[ مَمْلَكْتِـيِ اَلْخَـآصّـهْ
ŤάţôΣ will become famous soon enough
ŤάţôΣ غير متواجد حالياً
افتراضي بيتزا الدجاج

بيتزا الدجاج



بيتزا الدجاج


المقادير

بيتزا معدة مسبقاً
90 جرام كريمة جبن
240 جرام صلصة طماطم
1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار
قليل من صوص الفلفل الحار
كوبان قطع دجاج مطهية مسبقاً
1 كوب شرائح جبن الشيدر
120 جرام فلفل أخضر مقطع إلى أجزاء صغيرة


الطريقة

توضع كريمة الجبن على البيتزا.

تخلط صلصة الطماطم والفلفل الحار والصوص الحار ويوضع فوق كريمة الجبن.

توضع قطع الدجاج والفلفل الأخضر كطبقة نهائية.

تخبز فى الفرن لمدة 15 دقيقة.

تخرج من الفرن لوضع جبن الشيدر ثم يعاد خبزها في الفرن مرة أخرى لمدة ثلاث دقائق



بالهناءوالعافيه



من مواضيعي في منتديات عالم المنامة

0 كرات البطاطا المحشوه بالجبن
0 ملف البيتزا لـــ عالم المنامة ] متجدد
0 (الإيطالية Roma) ] لعيون أدادوو
0 اختار لك عضو وتكلم عنه ] ..
0 لٌ الردودٌ إبدأعٌ بُ عالمُ المنامةُ ] تعَآلٌ وشُوفٌ ردكَ ..!
0 لٌ الردودٌ إبدأعٌ بعالمُ المنامةُ ]
0 آنآ لحبيبتيّ وُ مآليّ غنآتَ عنَھا آبد ] كولكشن

 
  رد مع اقتباس
قديم 05-16-2011, 01:03 PM   #10
ŤάţôΣ

•●[ منامي ذهبي ]●•
 
الصورة الرمزية ŤάţôΣ

الدولة :  |[ مَمْلَكْتِـيِ اَلْخَـآصّـهْ
ŤάţôΣ will become famous soon enough
ŤάţôΣ غير متواجد حالياً
افتراضي بيتزا لحم الضان بالتوابل

بيتزا لحم الضان بالتوابل



بيتزا لحم الضان بالتوابل
المقادير
ملعقة شاي من الخميرة المجففة
½ ملعقة شاي من السكر
½ كوب (160 مليلتر) من الماء الفاتر
½ 1 كوب (225غ) من الطحين العادي
½ ملعقة شاي من الملح
¼ كوب (50 مليلتر) من زيت الزيتون
ملعقتا طعام من الصنوبر المحمص
ملعقة طعام من أوراق الكرة الطازجة

طبقة لحم الضان
ملعقتا شاي من زيت الزيتون
250غ من لحم الضان المفروم
بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً
فص ثوم مهروس
2/1 ملعقة شاي من القرفة المطحونة
½ ملعقة شاي من الكمون المطحون
½ ملعقة شاي من السامبال أولك
حبة صغيرة من الكوسا مبشورة
ملعقتا طعام من بوريه الطماطم
حبة كبيرة من الطماطم مفرومة فرماً ناعماً

الطريقة

امزجي الخميرة والسكر و¼كوب من الماء في وعاء صغير غطيه واتركيه في

مكان دافئ حوالى 20 دقيقة او حتى يصبح المزيج كالرغوة.

انخلي الطحين والملح في وعاء أضيفي مع التحريك الماء المتبقى ومزيج

الخميرة والزيت وامزجي المقادير حتى تصبح عجينة طرية. اعجني العجينة

على سطح مذرور بالطحين حوالى 5 دقائق او حتى تطرى أو تمغط.

ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت ثم غطيه واتركيه في مكان دافئ

حوالى الساعة او حتى تنتفخ العجينة اقلبي العجينة على سطح مذرور بالطحين

ورقيها حتى تطرى قسمي العجينة الى 18 قطعة كل قطعة الى دائرة قياس 10 سنتم.

ضعي دوائر العجينة على صواني الفرن المدهونة وغطيها بملعقتي طعام من

مزيج لحم الضان مع ترك مسافة 1 سنتم على الجوانب. انثري على المزيج

الصنوبر وادهني الجوانب بقليل من الزيت الاضافي. اخبزي الصواني في الفرن

على درجة حرارة معتدلة الى قوية حوالى 15 دقيقة أو حتى تنضج وتشقر.

انثري الكرة على الفطائر.

طبقة لحم الضان:
سخني الزيت في المقلاة وأضيفي لحم الضان واطهي مع

التحريك حتى يسمرّ ثم ارفعيه من المقلاة اضيفي البصل والثوم والتوابل والسامبال

أولك والكوسا الى نفس المقلاة واطهي مع التحريك حتى يطرى البصل اعيدي لحم

الضان الى المقلاة واضيفي البوريه والطماطم واطهي مع التحريك حوالى 5 دقائق او حتى تتكثف قليلا ودعيها تبرد



بالهناءوالعافيه



من مواضيعي في منتديات عالم المنامة

0 كرات البطاطا المحشوه بالجبن
0 ملف البيتزا لـــ عالم المنامة ] متجدد
0 (الإيطالية Roma) ] لعيون أدادوو
0 اختار لك عضو وتكلم عنه ] ..
0 لٌ الردودٌ إبدأعٌ بُ عالمُ المنامةُ ] تعَآلٌ وشُوفٌ ردكَ ..!
0 لٌ الردودٌ إبدأعٌ بعالمُ المنامةُ ]
0 آنآ لحبيبتيّ وُ مآليّ غنآتَ عنَھا آبد ] كولكشن

 
  رد مع اقتباس
قديم 05-16-2011, 01:07 PM   #11
ŤάţôΣ

•●[ منامي ذهبي ]●•
 
الصورة الرمزية ŤάţôΣ

الدولة :  |[ مَمْلَكْتِـيِ اَلْخَـآصّـهْ
ŤάţôΣ will become famous soon enough
ŤάţôΣ غير متواجد حالياً
افتراضي البيتزا المحشوة

البيتزا المحشوة





البيتزا المحشوة


المقادير
مقادير العجينة

3 أكواب طحين أبيض
ملعفة صغيرة ملح
2/1 1 ملعقة متوسطة الحجم خميرة فورية
ملعقة أكل سكر
4 ملاعق أكل حليب بودرة
فنجان زيت
كوب ماء
الحشوة
كوب كشنة ثقيلة متسبكة على النار
(الكشنة هي: بصل يقلى في شوية زيت ثم
تضاف أربع طماطمات مخلوطة في الخلاط
مع ملعقة كبيرة معجون الطماطم
و4 فصوص ثوم إلى البصل، بعد أن يقلى، وتتسبك مضبوط)
2/1 كوب شرائح زيتون لكلاً من الزيتون الأخضر والأسود
2/1 كوب فلفل رومي
كوب جبنة مبشورة (مثل جبنة برايد أو غيرها)
2/1 كوب جبنة موزريلا مبشورة


الطريقة
تنخل المكونات الجافة معا.

يضاف الماء والزيت ويعجن جيداً حتى تتكون عجينة متجانسة.

تغطى وتترك في مكان دافىء حتى يتضاعف حجمها.

تقسم العجينة إلى كرات بحجم الجوز وتترك جانباً لمدة عشر دقائق حتى يتضاعف حجمها

ثم تفرد كل كرة وتحشى بالحشوة وتلف وتوضع في صينية.

تدهن بالبيض وترش بالسمسم وتخبز في فرن متوسط الحرارة من تحت ثم تحمر من فوق



بالهناءوالعافيه



من مواضيعي في منتديات عالم المنامة

0 كرات البطاطا المحشوه بالجبن
0 ملف البيتزا لـــ عالم المنامة ] متجدد
0 (الإيطالية Roma) ] لعيون أدادوو
0 اختار لك عضو وتكلم عنه ] ..
0 لٌ الردودٌ إبدأعٌ بُ عالمُ المنامةُ ] تعَآلٌ وشُوفٌ ردكَ ..!
0 لٌ الردودٌ إبدأعٌ بعالمُ المنامةُ ]
0 آنآ لحبيبتيّ وُ مآليّ غنآتَ عنَھا آبد ] كولكشن

 
  رد مع اقتباس
قديم 05-16-2011, 01:10 PM   #12
ŤάţôΣ

•●[ منامي ذهبي ]●•
 
الصورة الرمزية ŤάţôΣ

الدولة :  |[ مَمْلَكْتِـيِ اَلْخَـآصّـهْ
ŤάţôΣ will become famous soon enough
ŤάţôΣ غير متواجد حالياً
افتراضي بيتزا الجبن

بيتزا الجبن



بيتزا الجبن

المقادير
أكواب دقيق أبيض
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
6 ملاعق كبيرة كاتشب
جبنة موزاريلا مبشورة
نصف كوب زيت زيتون (يمكن استعمال الزيت العادي)
نعناع مجفف
ماء للعجن

الطريقة

يخلط الدقيق مع المواد الجافة (الملح - السكر - الخميرة - الحليب الباودر)

وتعجن بكوب ونصف من الماء جيدا حتى تتماسك العجينة.

تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة. .

تقسم العجينة الى كرات متوسطة الحجم
وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة
بالطحين وتغطى وتترك لمدة 10 دقائق.

يخلط الجبن وزيت الزيتون والنعناع والكاتشب المخلوط مع ملعقة صغيرة ماء.

تفرد كل قطعة من العجينة على شكل دائرة وتوضع كل واحدة منها في صينية
مدهونة بالزيت.

توضع في كل عجينة مقدار من الخلطة وتخبز في الفرن الى ان تستوي





بالهناءوالعافيه



من مواضيعي في منتديات عالم المنامة

0 كرات البطاطا المحشوه بالجبن
0 ملف البيتزا لـــ عالم المنامة ] متجدد
0 (الإيطالية Roma) ] لعيون أدادوو
0 اختار لك عضو وتكلم عنه ] ..
0 لٌ الردودٌ إبدأعٌ بُ عالمُ المنامةُ ] تعَآلٌ وشُوفٌ ردكَ ..!
0 لٌ الردودٌ إبدأعٌ بعالمُ المنامةُ ]
0 آنآ لحبيبتيّ وُ مآليّ غنآتَ عنَھا آبد ] كولكشن

 
  رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:43 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. , TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas